Granola Caseira e a definição da palavra Amor

Amo granola. De todos os tipos.
E de todos os jeitos: com frutas, iogurte, na massa de bolo…

É saborosa, melhora o funcionamento do intestino e deixa a pele mais bonita.
Enfim, granola é amor!

Mas andava meio desiludida com as granolas do mercado (extremamente cheia de açúcares) e estava ensaiando fazer a minha granolinha há séculos. Só que as receitas que circulavam por aí não pareciam nada práticas.

Foi então que vi duas receitas deliciosas em blogs que adoro (Cozinho, logo existo e Tem Delícia na Cozinha) e resolvi arriscar.

E assim nasceu a minha granola caseira!

GRANOLA CASEIRA
Rendimento: 400g

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Ingredientes:

1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de amêndoas em lâminas
1/2 xícara de castanhas do Pará
1 colher (sopa) de chia
1 colher (sopa) de linhaça dourada
1 colher (sopa) de sementes de girassol
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de farinha de coco
1 colher (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de maple syrop (ou melado)
1 colher (sopa) de óleo de soja (ou de coco)
1/2 xícara de uvas passas pretas

Todos os ingredientes podem ser substituídos, de acordo com o que você tem em casa. Não tem gergelim e sementes de girassol? Substitua tudo por linhaça que continuará delicioso e saudável.

Como fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma com papel manteiga.
Em um bowl, misture todos os ingredientes, exceto as uvas passas (ou a fruta seca que for usar).
Coloque a mistura na forma e leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos.
Abra, misture a granola e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar.

Depois que a granola esfriar, acrescente as uvas passas e guarde em um vidro bem fechado.

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A validade da granola é de até 1 mês, mas duvido que a sua dure tanto tempo.

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